Welkom bij Fuga, een nieuwe naam in het hartje van Gent. In een historisch pand in het Patershol brengen we je zuiders getinte gerichten in een gezellige sfeer.
Fuga is Italiaans (en Spaans) voor ‘vlucht’, een metafoor om even te ontsnappen aan de dagdagelijkse routine door gezellig te ontspannen met vrienden of familie bij lekker eten en een goed glas wijn. De naam refereert ook naar de keuken die onze voornaamste bron van inspiratie vormt: die van de landen rond de Middellandse Zee.
Het restaurant wordt geleid door Geert, die gepassioneerd de lekkerste gerechten serveert. Sinds lang voert zijn culinaire fascinatie hem onophoudelijk op ontdekking naar de meest authentieke keukens in Italië, Griekenland, Marokko, Spanje en Zuid-Frankrijk. Door de jaren heen bracht hij die telkens en met veel enthousiasme naar huis op tafel voor vrienden en familie.
Kom ons ontdekken, en geniet in alle gezelligheid van de zuiderse keuken met aandacht voor versheid, kwaliteit en lokale producten.
